1) Guida al manuale d'igiene alimentare e procedure(32 slide)
2) La pianificazione della formazione HACCP (25 slide)
3) Igiene degli alimenti (160 slide)
4) I rischi microbiologici (45 slide)
5) Il sistema HACCP e la sua applicazione (60 slide)
6) Igiene del lavoro (32 slide)
7) Corso igiene alimentare per scuole(32 slide)
8) Le malattie trasmessi dagli alimenti (16 slide)
9) Il sistema HACCP - introduzione (16 slide)
10) Legislazione sicurezza alimentare (43 slide)
11) Sistema HACCP - approndimento (46 slide)
12) Vie di contaminazione degli alimenti (16 slide)
13) Pulizia e disinfezione (9 slide)
14) L'igiene della lavorazione degli alimenti (14 slide)
15) L'igiene della macellazione (23 slide)
16) L'igiene del personale (9 sliede)
17) Cenni di microbiologia (23 slide)
18) La prevenzione (7 slide)
19) Il ruolo delle temperature (13 slide)
20) Le malattie di origine alimentare (18 slide)
21) I benefici del sistema Haccp (16 slide)
22) Il Sistema Haccp e la sua applicazione (34 slide)
23) L'analisi dei rischi (15 slide)
24) Il Monitoraggio (17 slide)
25) La Verifica (24 slide)
26) Test di autovalutazione da utilizzare nei corsi di formazione Vedi demo
27) Videocorsi sulla sicurezza alimentare (in inglese)
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15) L'igiene della macellazione (23 slide)
16) L'igiene del personale (9 sliede)
17) Cenni di microbiologia (23 slide)
18) La prevenzione (7 slide)
19) Il ruolo delle temperature (13 slide)
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22) Il Sistema Haccp e la sua applicazione (34 slide)
23) L'analisi dei rischi (15 slide)
24) Il Monitoraggio (17 slide)
25) La Verifica (24 slide)
26) Test di autovalutazione da utilizzare nei corsi di formazione - Vedi demo
27) Video corsi (disponibili in inglese)
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